面子经济与下沉市场：为什么越“要面子”的人越赚不到钱？
上个月，一个在老家县城做小生意的朋友半夜给我发语音，声音里明显带着火气。他说自己花了三千多块请一桌人吃饭，结果对方拍拍屁股走了，连句谢谢都没说。我问他为啥请这么贵的，他愣了半天回我：“在我们那，请客的标准就是人均三百，低了丢人。”我当时就懵...
行业动态
为什么县城饭局上越穷的人越爱抢着买单？面子经济与下沉市场
你有没有发现一个怪现象：在一二线城市，朋友吃饭AA制越来越正常；反而在县城、小镇，月薪三四千的人，抢着买单时像在打仗。明明兜里没什么钱，却非要把单买了，把面子撑足了。这事我琢磨了很久，后来跟一个做餐饮的朋友聊完，才大概摸到点门道。面子经济与...
为什么抖音订单占比超OTA？一个旅游小老板的实话
你有没有发现，现在身边年轻人订酒店、买门票，第一反应已经不是打开携程或者美团了？上周末我表妹来北京，我问她住哪儿订的，她甩过来一个抖音链接，说“这家民宿视频看着太舒服了，直接下单，比某程便宜40块”。我当时愣了一下，仔细一算，抖音在旅游预订...
住宿业品质提升专项行动：为什么你花大钱升级客人却觉得不值？
我自己就干过一件特别蠢的事。三年前接手朋友在古镇边上的一家小旅馆，十二间房，位置绝佳，走路到景区大门也就四分钟。当时我看房间墙皮脱落，家具边角都磨白了，一咬牙，砸了将近12万搞装修。换了网红风的瓷砖，买了仿实木的床，连走廊灯都换成暖黄色的吊...
酒店卫生行政处罚的4个认知陷阱，你踩过几个？
你有没有发现一个奇怪的现象：同样是酒店卫生问题，有人在检查员进门后屁颠屁颠签了罚单，有人却能把五位数罚款降到几千块，甚至全身而退。不是运气，也不是关系硬。说句难听的，大部分人连《公共场所卫生管理条例》都没翻过一页，就老老实实把钱交了。今天这...
二三线城市RevPAR上不去？我用120间房踩过的坑告诉你真相
我自己就干过一件特别蠢的事。前年在三线城市接手一家120间房的老酒店，看着周边竞品RevPAR做到280块，我心里痒痒，一咬牙把均价从160提到了220。结果三个月后，入住率从78%掉到41%，前台小姑娘跟我说，有客人半夜退房，骂骂咧咧说这...
为什么我请客户吃饭总翻车？深圳四季酒店商务总监点醒了我
上个月一个做电商的朋友半夜给我发语音，声音里带着哭腔。他说请一个关键客户吃了顿饭，花了1200块，对方全程板着脸，连茶水都没碰几口。最后客户甩下一句“再说吧”，头也不回走了。他问我：“我到底哪里做错了？”我当时正躺在沙发上刷手机，一听这话差...
为什么酒店住宿业规范管理喊了这么多年，还是乱象丛生？
你有没有发现一个怪事？那些看起来最正规、最强调规范管理的连锁酒店，隔三差五就爆出毛巾擦马桶、摄像头藏插座、前台私自改房费。反倒是巷子深处那种只有十几个房间的家庭旅馆，老板亲自叠被子、当面换床单，住得反而踏实。我一直没搞懂，为什么酒店住宿业规...
酒店卫生行政处罚避坑：我花了3万块买的5个教训
我自己就干过一件特别蠢的事。去年开了家小民宿，位置不错，装修也舍得花钱，结果开业第3个月，一张酒店卫生行政处罚决定书直接拍在桌上——罚款3万，还得停业整改7天。我当时傻眼了，气得当晚没睡好。说实话，我一直觉得自己挺重视卫生的，床单一客一换，...
一次饭局我亏了20万：深圳四季酒店商务总监教会我的事
我自己就干过一件特别蠢的事。去年有个潜在客户，约在深圳福田一家还算体面的餐厅。我提前半小时到，把菜单上最贵的几道菜全点了，还特意开了瓶年份香槟。结果对方坐下来第一句话是：“不好意思，我最近在戒酒，而且海鲜过敏。”我当时傻眼了，整晚都在硬着头...
那个被低估的关键角色：解码千禧酒店首席商务官
你有没有发现，很多酒店装修越来越豪华，服务也越来越细致，可利润就是上不去？我观察了七八家高端酒店，发现一个挺有意思的现象：大家拼命卷硬件、卷前台微笑，却忽略了一个真正该背业绩的角色。上个月跟一个在酒店集团做区域总监的朋友吃饭，他喝了点酒，跟...
一次面试翻车让我懂了：逸兰酒店COO任命背后的人性密码
说实话，我自己就干过一件特别蠢的事。去年差不多也是这个时候，我托了朋友的关系，去一家高端酒店集团面试一个运营岗。面试前我做了大量功课，把他们的财报、品牌故事、甚至大堂香氛是什么牌子都背下来了。结果面试官问了我一个完全没想到的问题：“你对我们...
拉斯维加斯里约酒店易主：为什么一家老牌赌场卖身却没人在意？
你有没有发现一个挺奇怪的现象——拉斯维加斯那些老牌酒店换东家的时候，游客和媒体好像都提不起什么兴致？上个月我刷新闻，看到拉斯维加斯里约酒店易主的消息，底下评论稀稀拉拉，大多
拉斯维加斯里约酒店易主背后，我亏了800美金才明白的事
我自己就干过一件特别蠢的事。前年去拉斯维加斯，想着好歹住一回大道上的酒店，结果盯着价格犹豫了两天，最后订了家离Strip有十来分钟的破旅馆。当时心里还美滋滋，觉得省了200多美金。到了才发现，周边连个便利店都没有，打车来回花了我80多刀，而...
住宿价格行为告诫：为什么你每次订房总感觉被坑了？
你有没有发现，订酒店的时候，越是着急、越是觉得“差不多就行”，最后付的钱往往比预期多了不少？我琢磨这事好几年了。上周我一个同事去上海出差，提前三天订了一家连锁酒店，大床房显示358元。他嫌贵，想着再等等。结果出发前一天晚上再看，同一家店同一...